長野のりんご農家さんがつくったりんごが、長野興農の工場へ運ばれるリン♪ このりんごが、これからジュースになるピッ！

運ばれてきたりんごをよーく洗ってきれいにするリン♪
このときに、へんなりんごがないかも確認するリン♪

りんごを専用のきかいをつかって、しぼるリン♪
しぼって果汁を出すことを、「搾汁（さくじゅう）」というリン♪ りんごの、あまーい香りがしてくるピッ！

しぼった果汁を、缶に詰めるリン♪
缶に入れることを、「充填（じゅうてん）」というリン♪ 果汁を缶に入れたら、缶にフタをして、密封（みっぷう）するピッ！
缶にフタをして、密封（みっぷう）することを「巻締（まきじめ）」というピッ！

ちゃんと缶にジュースが入っているか、賞味期限（しょうみきげん）の文字が読めるか、ちゃんと密封（みっぷう）されているか、きかいで検査をするリン♪ みんなに安全なジュースを届けられるよう、すべての缶を検査してるピッ！

検査をしたジュースは、冷やして箱に詰められるリン♪ ジュースは日本中のいろんなところに運ばれるピッ！

長野の、中野市を中心としたキノコの栽培所でとれたエノキタケが、なめ茸工場に運ばれるピッ！ 長野は全国でいちばんエノキタケをつくってるところなんだリン♪

運ばれてきたエノキタケは、食べやすい大きさに切って、きれいに洗うピッ！ 洗ったエノキタケの中にへんなものが入っていないか、みんなで確認もするリン♪

大きなおなべにエノキタケを入れて、30分以上ぐつぐつ煮込むピッ！
ここで味付けもするピッ！

ビンにぐつぐつ煮込んだなめ茸を詰めるピッ！
ビンにつめることを、「充填（じゅうてん）」というピッ！ びんになかみを入れたら、すぐにフタをするリン♪
フタをしてばい菌が入らないようにするリン♪

フタをしたなめ茸のビンに、約95度の熱いお湯を30分間かけるピッ！
熱いお湯でばい菌をおいはらうピッ！ ばい菌をおいはらうことを、「殺菌（さっきん）」というリン♪

ビンをラベルでくるむピッ！
ラベルには商品の名前や賞味期限がかかれているピッ！

最後に、ビンをひとつひとつたたいて、ちゃんと密封（みっぷう）されているか検査するピッ！密封（みっぷう）されていないとばい菌がはいってしまうピッ！ 検査したなめ茸は、箱に入れるリン♪
なめ茸はいろんなスーパーやお店に運ばれるリン♪