ホーム > おいしいレシピ集 > 長野興農オリジナルレシピ > なめ茸入り鶏だんご鍋
| 調理時間 | 約３０分 |
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・なめ茸入りの鶏だんごはやわらかく仕上がります。
・なめ茸が具材と調味料の両方の役割をしてくれます。
・なめ茸は「ふるさとのなめ茸60%」と「ふるさとの特選なめ茸茶漬80%」のどちらでも使用できます。
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| ●鶏だんご | |
| 鶏ひき肉 | 400g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 長ネギ（青い部分） | 1本分 |
| ふるさとのなめ茸60% | 1本（120g） |
| 又は、ふるさとの特選なめ茸茶漬80% | 1/2本（100g） |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ●鍋のつゆ | |
| 水 | 5カップ |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 風味調味料（かつお） | 小さじ1 |
| ●具材 | |
| 白菜 | 1/4個 |
| 水菜 | 1/2袋 |
| 長ネギ | 1本 |
| しいたけ | 4個 |
| えのきたけ | 1/2袋 |
| 人参 | 1/3本 |
