作り方

1. 人参は５ｃｍ長さの千切り、ほうれん草は５ｃｍ長さに切り、もやしはひげ根を取り、それぞれ茹でる。
2. 茹でた各野菜に赤いぼたんこしょう入りなめ茸、ごま油を和えナムルを作る。
3. ご飯に塩とごま油を入れ混ぜ、冷ます。
4. 巻きすの上にのりを乗せ３．を手前から３／４程度まで均一に広げる。
5. ２．、卵焼き、牛肉の甘辛炒めを乗せ、巻いたら出来上がり。