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title: ☆プルーンエキスの牛乳プリン｜長野興農株式会社
description: ☆プルーンエキスの牛乳プリン
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調理時間

２０分

#### このレシピで使用した商品

- [![信州プルーンエキス](https://www.naganokono.co.jp/hubfs/19%20%E4%BF%A1%E5%B7%9E%E3%83%97%E3%83%AB%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%A8%E3%82%AD%E3%82%B9-thumb-90xauto-878.png)](https://www.naganokono.co.jp/products/purun-purunekisu)

ガラスの器に入れると底に紫のプルーンエキスがあり、その上に牛乳プリンがあって２層の色合いも綺麗です。食べるときは、プリンのカラメルのように、エキスと牛乳プリンを一緒に食べるとちょうどよい味になります。

#### 材料（４～６人分）

信州プルーンエキス

各小さじ１

牛乳

３／４カップ

水

３／４カップ

砂糖

５０グラム

粉末寒天

２グラム

季節のフルーツ、ミントなど

適量

#### 作り方

1. 1.器にプルーンエキスを小さじ１ずつ入れる（プリンのカラメルの雰囲気で）
2. 2.鍋に牛乳、水、砂糖、粉末寒天を入れてよく混ぜ、沸騰させる。
3. 3.１に静かに２を注ぐ。
4. 4.固まったら、季節のフルーツをのせ、ミントを添える。

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